健康第一步：選擇正確的淨水機

（為方群先生的著作寫的序）

    生命生存三要素是「陽光、空氣、水」；人體所需的六種營養素是「水、維生素、礦物質、蛋白質、醣、脂肪」；人體有70%以上是「水」組成的，在這三項生命不可或缺的重要因素中，只有「水」是重複出現的，可見水對身體健康是多麼重要。

    可惜國人都忽略了水的重要，政府也不重視水的健康教育，實在是國人的不幸。大家都知道台灣的水質愈來愈不好，但是又都不知道如何選擇正確的淨水機，也時常被各種品牌的商人誤導，這又是國人的不幸。

    環保署網站＜環保生活須知˙安全飲用水＞提到：「市面上販售各式的飲用水設備之元件、單元或系統，其原理、功能、使用及維護方法不一而足，若沒有基本的正確認知，就直接設置飲用水設備，反而會飲用到有衛生安全疑慮的水。」所以，要讓身體健康的第一步就是喝對「水」，我要說「要補身體，先補水知識」！

    現在我就引經據典的提供一些正確的水知識：

一、逆滲透水、純水與蒸餾水，絕對不能喝：

    因為水中完全不含人體需要的鈣、鉀和鎂等有益的礦物質，長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症；正在發育的小孩會造成發育不良、嬰兒會長不出牙齒。

    教育部已通令全國各級學校不可再裝設逆滲透水機，改用燒開水。環保署網站說：「蒸餾水不含任何成分，長期飲用有營養失調之虞」，以及「經逆滲透處理後之自來水已幾乎變成純水， 沒有一般水該有的礦物質。」

    逆滲透水是工業、實驗室與醫療用途的「科技水」，絕對不是我們飲用的「日常水」，近年慢性病增加，與此種不良的水機盛行有關。

二、電解水或鈣離子水，也絕對不能喝：

    台灣大學呂鋒洲教授表示：「使用電解水機的先決條件必須是水源水質非常好，假如電解水機水源水質不好，則經電解過後的水質變成濃縮重金屬水，對人體健康反而有危害。」

    電解水機或鈣離子水機在日本是列入醫療器材管制，屬於治療腸胃疾病之用，必須依照醫師指示使用。台灣商人卻胡亂進口推銷，造成近年洗腎病人增加。

    為了自己健康，電解水或鈣離子水也絕對不能喝！

三、超商賣的包裝水，很多都不是礦泉水，大家都誤會了。

    根據衛生署資料，全國真正的礦泉水只有三個品牌，其他都是「包裝飲用水」，所用的水源不是地下水就是自來水。有些號稱天然活水的也是自來水處理後的包裝水，大家到超商隨便拿一瓶，看看「品名」及「水源別」，就知道不是「天然礦泉水」而是純水，大家都被蒙蔽了，這種水也少喝。

四、山泉水或加水站的水，實在缺乏品管，相當危險：

    台灣空氣與土地污染相當嚴重，從山上流下來的水又不知道流過哪些不潔的地方，只經過商人的簡單過濾，根本沒有嚴格品管，充滿細菌與重金屬的山泉水，實在是喝不得。

    街頭加水站的過瀘設備到底有沒有定期更換，我們也不知道。台中市環保局曾調查市售加水站的飲用水質，發現大腸桿菌含量偏高，不符合自來水水質標準。此種水也令人實在不放心。

    那麼要用什麼方法才能喝到絕對有益健康的好水？最簡單的方法就是回復老祖母「用自來水燒開水」，這是最簡便也最令人放心的方法，不過，台灣北部自來水含氯量太高，南部水質普遍欠佳，所以，要選擇真正能夠符合國際標準的淨水機，讓自己喝的水能夠放心。

    我也是研究水的學者，必須講究學理，當然也最痛恨商人們為了私利而亂賣淨水機。任何淨水機的推銷員用半調子的商業言語，吹的再好也沒有用，都經不起我的考驗。我一定要他們拿出學理資料，甚至和業者老闆研討，看看是否真的懂水的道理，再加上自己研究、調查、檢驗，方能過關。所以買淨水機不能聽信商人的吹噓，必須嚴格篩選。現在我提供一些簡易的判斷淨水機好壞的方法：

一、有沒有得到美國國家衛生基金會（NSF）核驗合格證章？

    這一點很重要，代表品質達到世界級。全台灣獲得ＮＳＦ第53、42號標準的相當多。不少號稱通過NSF標準的有些只是部份濾材通過審核，而非全機通過。更有些是欺騙消費者的冒牌貨。

二、是不是符合最好的「第一級飲用水設備」？

    美國飲用水標準分六級，能夠通過NSF42、53的就是符合第一級標準，才是品質最佳的飲用水。

三、是不是能去除有害物質，卻能保留鈣、鎂、鉀等礦物質？

    只有水源是礦泉水及自來水者才能保留。逆滲透水機、電解水機、蒸餾水機都不符合條件。商人吹得多好，奉勤大家根本不要考慮。

四、是不是能夠使水質呈現最有益人體健康需求的弱鹼性？

    人體所需最標準的健康酸鹼值是在7.35-7.45之間，低於此值會造成酸性體質，易叢生疾病；過高會中毒，造成腎臟負荷過大。電解水機通常都會超過8，也是不能使用的。

五、是不是能使水分子團變小，能夠進入細胞，促進新陳代謝？

    小水分子團具有等滲透壓，容易進出細胞膜，加速新陳代謝，縮短食物在腸道內發酵的時間，降低體內產生毒素的機會，加快營養素吸收。使農藥、重金屬、雜質等滲透出來，不會被吃入體內。

    除了以上重要標準外，當然還要經過使用者的見證。這些年來，我用心調查研究市面上二百多種各式大大小小淨水機與濾水機，發現研發者能夠基於健康出發點，而非純商人，品質又符合上述五項判斷標準的，國內只有兩家公司通過我的嚴格條件，一家是金字塔能量活水機，嗎一家是健波能量活水機。

    經過我的測試，都符合第一級生飲設備，而且不用插電，不會排廢水浪費水資源，更換濾材也不太貴，若以使用十年來計算，一家四口，包括十年間的耗材費用，一天成本不到二十元，可以說是市面上最划算的淨水機！於是我台北家裡裝一台、大林鎮上朋友處也裝一台，父母在桃園的家也裝一台。讓我不論在台北家中或在大林南華大學，每天都能飲用國內最好的能量活水。

    我是得過癌症的人，今天能夠完全克服腫瘤，而且身體相當健康，除了得力於自己研究自然醫學、營養醫學的底子外，就是發揮「扶正」「袪邪」的正確理論，「扶正」者即提高免疫力與抵抗力，也就是攝取好的營養補充品；「袪邪」者即消除自由基與排毒，也就是用金字塔能量活水來完全改善體質。

    用對正確的東西才能有效提升健康，希望國人要謹慎選擇各種健康用品，千萬不要聽信商人的半調子宣傳話語。你要相信做過人體實驗的嚴謹學者呢？或是相信販賣水機的商人呢？明智的讀者應該知道答案吧！